『台東市美食小吃』來自手工的好味道,cp值超高 便宜又大份 用料不馬虎|廣東路蔥油餅

『台東市美食小吃』來自手工的好味道,cp值超高 便宜又大份 用料不馬虎|廣東路蔥油餅

文章最後更新於 2020-09-17 by Airne

  

這次是第四次來造訪了,第一次因為在地朋友推薦的美食,吃一次竟然深深愛上。

飄香在廣東路的蔥油餅,店名就叫「廣東路蔥油餅」,低調的小店面卻藏著厲害的手工美食,厚實飽滿的蔥油餅皮跟豐富的餡料,吃一遍讓人不難愛上,且一份比手搖飲料還便宜,卻能人讓吃到滿足!

外觀空間

廣東路蔥油餅店面

原本在廣東路靠近正氣路的地方,後來移到廣東路121號,接近寶桑路的前一個巷口,有了更舒適的環境。

新的地方居然曾經是60年歷史的老宅,內部空間梁柱還保有歷史的痕跡,原來是老闆娘想保有一些故事,讓蔥油餅不在只是單純蔥油餅,而是多一份故事。

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門旁的這些木頭都是已經有60年的歷史,能保留到現在實在不容易。

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右手邊很特別,生鏽均勻的鐵皮彷彿是用油漆彩繪上的,但老闆娘說,這些原本是屋頂的部分,後來覺得曬得太好看就把它移到側邊當作側邊牆,創意十足,不只保留原本的建築還多了份美觀。

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內用空間

內部空間原則上是鐵皮的環境,夏天可能會些許炎熱,但有電風扇還不至於會悶,且蠻通風的!

之前在舊址老闆娘的工作檯比較窄,新的地方寬敞許多,即使是室內也不用擔心,有良好抽油煙設備所以不會有什麼油煙味。

內用有9個位置,集中在右側,旁邊也有許多店家的歷史故事跟照片擺飾。

賣的東西非常簡單也很基本,蔥油餅兩種口味,「韭菜冬粉」「青蔥」,另外還有豬血湯,隱藏版料理則是關東煮。

三種產品都是均一價,含蛋特價30元,從9/20開始恢復原價35元。

廣東路蔥油餅

可以選擇盒裝或袋裝,很棒的提供選擇,可以依自己喜好決定,第一次內用才發現,原來這麼大塊。

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這次選擇是外面少見的韭菜冬粉口味,每一塊都看得到滿滿的料,可見用料很扎實。

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一般人對蔥油餅的印象可能會很油膩,但他們的卻不會,餅皮咬下是脆的,不會吃到油膩油膩的口感。

搭配蛋跟配料在加些許辣醬,整體味道在嘴巴裡面會感受到很豐富的層次感,有著餅跟蛋香夾雜著若隱若現的韭菜香,而且吃完一份會飽,女生建議兩人一份就很足夠。

台東手工蔥油餅

後來還追加了一碗豬血湯,本來天氣炎熱不太想喝,但有股魔力一直叫我點來喝,還好有點!

豬血湯

這豬血湯,料跟湯的比例大概是6:4吧,料超多的,除了豬血 還有粉腸,對!就是粉腸,豬血湯不只有豬血,還有粉腸。

湯頭清甜不會有油膩感,喝過蠻多豬血湯因為加了過多油蔥或者本身熬湯時,油質留太多導致湯頭會偏油膩,而他們的豬血湯,意外的好喝,很推薦點一碗配著吃,豬血跟粉腸則中規中矩,可以沾著醬料一起吃。

豬血湯

廣東路蔥油餅小故事

有個黑板店家會在上面提供一些資訊,看到了很常見卻很中肯的一句話「努力終會有收穫」,說的沒錯,不管走在哪條道路上,有努力才有機會收穫,沒有努力,連機會都沒有。

廣東路蔥油餅招牌

第一次內用才發現,原來廣東路蔥油餅創辦人,當初為了養育子女培養成柔道冠軍而努力賣蔥油餅,難怪看到上面掛著滿滿的獎牌,為人父母實在不容易,養兒教育更是辛苦!

除此之外還有許多的電視節目跟藝人曾經來造訪品嚐,可見這蔥油餅人氣很旺。

廣東路蔥油餅

特別的牌子,上面寫「臺東縣房屋稅籍牌」,這塊可以說是骨董了,這是早期房屋擁有著必須要有的牌子,否則就不合法,原本差點被丟掉了,還好有即時保留下來,有來造訪的朋友可以找看看它在哪!

廣東路蔥油餅歷史

餐後心得

蔥油餅的呈現方式很多,有些是用炸的,皮可能比較薄抹個醬,吃的是酥炸的脆口感,有些厚皮內滿滿的蔥,吃的是蔥香,又或者像夜市煎薄薄在撒上各種特製粉,吃的是創意。

廣東路蔥油餅比較像是有著酥脆口感,卻不單薄,且又有餅皮香氣,搭配厚實的料,適合喜歡「有豐富口感而有醬料感覺」的人。

小小缺點也是優點,吃完會有飽足感,如果有預下要吃下一攤可能會吃不下,哈哈XD

此次造訪時間為2020/9/2

補充資訊

地址:台東市廣東路121號

連絡電話:0975-693 181

營業時間:14:00~18:00,周日休息

粉絲專頁:台東廣東路蔥油餅

✓汽車不易停車要注意

✓製作需要時間,耐心等待

✓份量很大,女生可點一份餅一份湯一起吃

✓現吃才吃的到餅皮酥脆的感覺

✓推薦要加點辣更好吃

✓夏天內用可能會有點熱

後記

蔥油餅是很常見的國民美食,但要吃到扎實的蔥油餅實在不多,有機會來台東的朋友,可以嘗試看看廣東路蔥油餅,也許會帶給你對蔥油餅的新感受。

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