文章最後更新於 2021-06-27 by Airne
「關山臭豆腐」是關山在地飄香將近半世紀的排隊名店，就算是平日也都是人潮滿滿，而它就隱藏在市場裡面，一個不注意還真容易錯過，每天早上營業後賣完就沒了，如果是假日可要盡早，否則很可能會撲空！
站長第一次吃是環島的時候，到現在對他的印象還很深刻，剛符合自己胃口，後來陸陸續續吃了3~4次，可以說是台東關山不可錯過的小吃！
內文分享關山臭豆腐位置、菜單內容、個人心得分享等等。
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關山臭豆腐位置、交通
店家位置就在關山市區中央市場裡面，直接用導航就可以，且就在台9線旁而已，很適合路過停下來品嘗的小吃！
停車可直接在門口路邊，或者附近的停車場(關山天后宮停車場)，不難停車。
菜單內容
看招牌可能看不出重點跟價格，直接參考攤位門口貼在玻璃上的紅色菜單比較快！
招牌當然就是臭豆腐了，小份$50，大份$100，另外也有麵、湯、綜合滷味，均一價50元，另外滷味可大份$100。
臭豆腐
假日的人潮很可怕，遠遠就看到人從店內溢出來到騎樓，之前平日來10分鐘內就等到，第一次假日下午2點左右造訪，等了40分鐘！
老闆娘超忙著狂炸豆腐，實在辛苦，每天都像在打仗一樣。
建議在排隊時就先想要等等要點什麼、把錢準備好，以加快出餐跟排隊速度，同行友人可以在排隊時就先到旁邊找位子坐，座位沒有什麼先後順序，先找到先坐為主，整場座位10多桌，翻桌率很快。
點好餐做好餐老闆會直接收錢，自己端餐到位子，如果遇到點比較多要等老闆們才會幫忙送！
小份好像有4大塊，每個在切半，等於有8塊，男生一吃份剛好，女生則可兩人吃一份，話說這香菜量有點恐怖XD，香菜控的人會超喜歡，不喜歡香菜記得要事先說明。
淡紅色一絲絲則是醃蘿蔔絲，甜甜的！
滷味一般都是綜合的，有海帶、豆干、豬頭皮、豬耳朵等等，再淋上特製醬油，有特別指定滷味在點餐時直接告知。
小臭豆腐加小滷味，這樣一百元，不知道各位客官覺得如何????
另外也有麵類，怕吃太飽就沒點，有人有吃過他們的麵嗎?歡迎分享！
可搭配店家特製辣椒醬頗好吃的，是真的會辣那種！
店家位於市場內的開放空間難免看起來沒有那麼舒適，會介意的人建議選擇外帶。
餐後心得
關山臭豆腐算偏清淡的口味，並非用種口味的醬料，外酥內軟不油膩，搭配一點點蘿蔔跟香菜味道非常棒，有吃辣建議也加點辣一起入口味道會更有層次，滷味則是中規中矩，配著臭豆腐吃比較不無聊。
真要說缺點大概就用餐環境吧！傳統市場內難免會有些觀感衛生上的疑慮，假日巔峰期要有排隊1小時的心理準備。
以上為站長個人心得，僅供參考，食記非長效性內容，可能會隨著季節改變菜單內容或價格等等。
店家資訊
地址：台東縣關山鎮和平路87-5號關山公有零售市場，對面有隻鯨魚小公園
營業時間：09:00~16:00，賣完為止，周四公休
電話：08-9812148
✓無專屬停車場，路邊停車
✓市場有提供廁所
✓熱門時段容易客滿，等待時間半小時起跳
✓內用座位自由坐，可派一位排隊點餐，其餘人先找位子(翻桌率很快)
✓先結帳，通常為自己取餐
✓不吃香菜事先告知
臭豆腐的口味真的很因人而異，有些人喜歡重口味、有些人喜歡清淡，也吃過加九層塔或常見的台式泡菜，第一次吃到配蘿蔔跟香菜覺得特別，吃過這麼多好吃臭豆腐真覺得大家都很厲害，各有特色，而來關山想吃臭豆腐首選就是這家了!
我是一位旅行攝影師，本文照片皆是站長使用Sony a7m3全片幅相機所記錄，照片皆為高品質畫面，非經授權請勿任意轉存或複製，有問題歡迎留言，或到我的IG：airnekao 私訊給我，謝謝
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